[333x600]
Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 6 часов

Температура подачи: Замороженное блюдо

Ингредиенты:

Желатин - 18 г
Персики - 4 шт
Вино белое (игристое (prosecco)) - 300 мл
Сахар (песок) - 30 г

Для украшения

Смородина белая

Описание

18 г желатина разведите в холодной воде. Настаивайте 10 мин. Очистите 4 персика, разрежьте на небольшие кусочки и взбейте со 150 мл prosecco (белого игристого вина). Протрите через сито. Положите в кастрюлю, добавьте 30 г сахарного песка, желатин и нагревайте 1 мин на огне, постоянно помешивая. Влейте еще 150 мл вина, перемешайте и остудите. Перелейте в бокалы, уберите в морозильную камеру на 10 мин, затем в холодильник на 6 часов.

Перед подачей на стол украсьте белой смородиной.