10 груш (среднего размера)
10 шт. гвоздики
250 мл сухого белого вина
150 г сахара
150 мл воды
1 лимон
50 мл апельсинового ликера
1 палочка корицы
цедра апельсина

Груши очистить от кожуры. В каждую грушу воткнуть 1 гвоздичку. В глубокий сотейник влить вино, воду, апельсиновый ликер, добавить сахар и палочку корицы, цедру и сок лимона, апельсиновую цедру. Довести до кипения, затем положить груши, накрыть фольгой для запекания. Поставить в духовку, тушить в течение 20-30 минут при температуре 150-160С. В процессе тушения груши необходимо несколько раз полить сиропом. Подавать груши можно и теплыми, и охлажденными, полив сиропом в котором они тушились.

Добавил: Грозова Евгения