Великолепный мексиканский десерт со взбитыми сливками. Легко и просто сделать самостоятельно.


225 грамм масла комнатной температуры
3 чашки муки (125 г/ч)
1 чашка сахара (200 г)
4 яйца
1 столовая ложка разрыхлителя
На кончике ножа сода
На кончике ножа соль
1 чашка молока (250 мл)
1 1/2 чайной ложки ванили
3/4 стакана (188 мл) молока
1 банка сгущёнки( condensed) (396 г/банка)
1 банка топлёного ( evaporated) молока (354 мл/банка)
Сливки (33-35%)
Любые фрукты

Разогрейте духовку на 175 С (350 F). Хорошо смажте стеклянный противень маслом. Смешайте масло и сахар до бледной однородной массы. Одно за одним добавте яйца. В другой чашке смешайте сухие ингредиенты . Постепенно смешайте с масляной массой,чередуя с добавкой молока.Вмешайте ваниль. Вылейте на противень и выпекайте около 35-45 минут, пока зубочистка не будет выходить сухой из центра.

Проткните вилкой ещё тёплый торт по всей поверхности и медленно залейте смесью топлёного и сгущёного молока, чтобы он как следует пропитался.

Дайте ему остыть и поставьте в холодильник на час или на сутки. Перед подачей на стол украсьте взбитыми сливками и фруктами. Приятного аппетита!

Анна Никита Дорошина:
Я Анна Никита Дорошина. Живу в Лос-Анжелесе с мужем и шестью детьми. Поэтому с гордостью могу назвать себя профессиональной ...
Я готовлю рецепты разных стран, потому что нас смотрят по всему миру. Мексиканский торт очень вкусный и сочный.