[378x283]
Нашла на одном из сайтов. В рецепте нет ничего необычного, но понравились добротно сделанные фото первоклассных продуктов, иллюстрирующие процесс приготовления блюда. Одна проблема - при заимствовании рецепта, хозяйка сайта, очевидно в спешке, не откорректировала перевод на русский язык, поместив текст таким, как его выдал компьютер. Компьютерный перевод царапает глаз и труден для восприятия. Не могу удержаться и попробую навести порядок. Жалко, что не видела оригинального текста, это затрудняет понимание некоторых моментов, особенно это касается русских названий травы василиска (подозреваю, что это базилик) и сарацинской муки. Последняя меня особенно заинтриговала (буду весьма признательна, если, кто-либо знающий, расскажет, что это такое).

Томаты, начиненные соевым творогом и запеченные с розовым вином

Ингредиенты на 3 порции:

1 гр. соли
90 гр. соевого творога [376x282]
3 гр. василиска
2 гр. укропа
20 гр. чеснока
30 гр. сарацинской муки 0,5 г
0,5 гр. паприки
0,5 гр. соли
12 гр. соевого соуса
612 гр. томатов
10 гр. семян кунжута
10 гр. масла
50 гр. чистой воды
60 гр. розового вина
Начинаем готовить:

Шаг 1. Хорошо промываем томаты вместе с плодоножками, затем вырезаем плодоножки. С обратной стороны срезаем часть томата.

[375x211] [376x282]


Шаг 2. С помощью маленькой кофейной ложки удаляем из томата семена. Посыпаем солью внутреннюю часть и укладываем срезом вниз на тарелку.
[382x286]

Шаг 3. Сортируем и промываем под проточной водой листья василиска. Обсушиваем при помощи бумажной салфетки и нарезаем.
[381x214]
[381x285]
[381x214]
Сортируем и промываем укроп. Так же обсушиваем укроп в бумажной салфетке и мелко нарезаем.

Шаг 4. Нарезаем чеснок на маленькие кубики.
[376x282]
В салатницу кладем соевый творог, затем с помощью вилки раздавливаем. [376x282]Добавляем укроп и листья василиска.
[376x281]

Шаг 5. Добавляем к зелени чеснок, сарацинскую муку, паприку, перец и соль. Поливаем соевым соусом и перемешиваем вилкой.

[387x290]

Шаг 6. Заполняем томаты этой смесью.
[388x291] Добавляем семена кунжута. Фиксируем шляпки томата в вертикальном положении. [388x290]

Шаг 8. Смазываем маслом блюда для выпечки, выкладываем в них томаты.
[388x290]

Шаг 9. В блюда наливаем небольшое количество воды и розовое вино. Загружаем блюда с томатами в предварительно разогретую до 160 градусов печь, и выпекаем в течение получаса.
[384x283]

Общие калории: 474 ккал.
На одну порцию:
Калорий: 158 ккал.
Липидов: 6 гр.
Протеинов: 6 гр.
Углеводов: 19 гр.

Приятного аппетита!