[480x360]
Ингредиенты:
1–1,5 кг мякоти говядины (вырезки); 250гр замороженного шпината; 1 средняя луковица; 1 зубчик чеснока; 30гр сливочного масла; 1 ч.л. пшеничной муки; 1 ч.л. соевого соуса (слабосоленого) или томатного соуса; 2 ст.л. портвейна; 1 ч.л. белого молотого перца; 50мл воды; сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления:

По всей длине куска вырезки делаем глубокий надрез. Соединяем шпинат с мелко нарезанным луком, толченым чесноком и перцем. Нашпигуем этой смесью мясо и перевяжем мясо бечевкой.

Готовим при 50% мощности из расчета 7–10 мин на 500 г мяса. За это время несколько раз мясо нужно перевернуть. По окончании приготовления даем мясу отстояться в микроволновке еще 10–15 минут.

Для приготовления соуса соединяем остальные продукты, перемешиваем и готовим 3—4 минуты при 100% мощности.

Мясо подаем нарезанным и политым соусом, на гарнир — овощи.

Все. Ростбиф по-флорентийски готов. Приятного аппетита.