[300x200]
Для приготовления нам потребуется:

1 стакан муки, 2/3 стакана крахмала, 300 г сливочного масла, 300 г сахарного песка, 9 яиц, 4 ст.ложки жареного миндаля, сахарная пудра для посыпки.

Яйца взбить с сахаром до увеличения массы в объеме вдвое.

Отдельно взбить размягченное сливочное масло, добавить муку и смесь яиц с сахаром, все осторожно перемешать.

Готовое тесто выложить в порционные формы, смазанные маслом и слегка посыпанные мукой. Выпекать 40-50 минут в духовке, нагретой до 190-200 градусов.

Выпеченные кексы выложить из форм, когда остынут. Поверхность посыпать сахарной пудрой.