[показать]

Вкусный красиво оформленный хлеб для праздничного стола

[показать]
1	В теплой воде растворить соль и сахар. Просеять 700 г муки и добавить дрожжи. Дрожжи перемешать с мукой так, чтобы они не касались воды, а затем при помощи вилки замесить жидкое тесто и оставить на столе подходить на час-полтора. В подошедшую опару частями добавлять просеянную муку и вымешивать тесто. Готовое тесто выложить в смазанную растительным маслом миску и оставить в теплом месте на 2 часа.
[показать]
2	Тесто разделить на 9 частей.
[показать]
3	В середину формы для выпечки хлеба поставить миску кверху дном. Раскатать одну часть в лепешку и выложить в форму.
[показать]
4	Остальные восемь частей скатать в колобки и выложить по краям формы. Дать хлебу постоять 20 минут и смазать колобки взбитым яйцом.
[показать]
5	Лепешку разрезать на 8 частей и выложить на колобки. Дать хлебу расстояться в течение 30 минут.
[показать]
6	На дно духовки поставить форму, с налитой в нее стаканом воды. Смазать хлеб взбитым яйцом, посыпать лепестки кунжутом и выпекать в разогретой до 250°C духовке в течение 15 минут. Форму с водой убрать.
[показать]
7	Температуру снизить до 200°C и выпекать еще в течение 45 минут, накрыв верх хлеба смоченной водой пекарской бумагой. Готовый хлеб выложить на решетку и накрыть салфеткой.
[показать]
8	Приятного аппетита!