Делаем начинку на 6 бутербродов: 1 большая луковица, 4 шт. зеленого лука, пучок петрушки, 3 яйца, 2 ст. ложки майонеза, специи по вкусу.

Лук и петрушку мелко режим, вбиваем яйца, майонез и специи.

[700x525]

Хорошо перемешиваем.

[700x525]

На сковородке разогреваем смалец, на смальце бутерброды получаются хрустящие. 

[700x525]

Нарезаем 6 кусочков батона (приблизительно 2-3 см.), выбираем серединку.

[700x525]

На разогретую сковороду выкладываем батон, во внутрь батона ложем получившийся фарш, и на медленном огне жарим с двух сторон по 5-10 минут, до золотистого цвета, под крышкой.

[700x525]

Выкладываем на тарелку и украшаем, чем душа пожелает.

[700x525]

Фарш на бутерброды можно делать любой, что есть под рукой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!