[500x333]
Варенье из дыни хорошо подходит к оладушкам, блинам, творожным запеканкам, сырникам. Им хорошо поливать мороженое. Очень вкусно!



Ингредиенты для блюда:
•лимонная кислота – половина чайн. ложки
•спелая, неповрежденная дыня – один кг
•сахар – 0,4-0,5 кг



Приготовление:

1. Помойте дыню, очистите ее от семян и кожуры. Мякоть нарежьте на кубики небольшого размера и засыпьте сахаром. Пусть так постоит немного (минут 10).

2. Добавьте лимонную кислоту и поставьте на огонь. Как только закипит, снимите и остудите.

3. Еще 2 раза доведите дыню до кипения. В последний раз не остужайте, а сразу разлейте в стерилизованные банки и крышками закатайте. Стерилизовать не надо.

Варенье из дыни на зиму готово. Обычно с килограмма дыни у меня получается три пол-литровых банки варенья и немного остается на пробу. Скажу вам по секрету, что часто варенье съедается до Нового года, устоять невозможно! Приятного аппетита!