Сироп можно использовать для приготовления разных сладких соусов, имбирного чая, сами имбирные кубики в сиропе можно добавлять в выпечку. А как вкусен этот сироп к мороженому.

Для приготовления имбиря в сиропе нам потребуется только:
•Имбирь грамм 400 (корень)
•Сахар-песок 500 грамм
•Вода 350 мл
[500x352]

[400x300]
Корень имбиря чистим и режем кубиками.
Воду наливаем в кастрюлю и ставим на огонь.
Сахар засыпаем в воду и растворяем.
В полученный сироп засыпаем кубики имбиря.



1.
[400x300]

2.
[400x300]

3.
[400x300]

4.
[400x300]
Доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума.

Варим, не забывая помешивать, час-полтора. Всё зависит от размера кубиков. Желательно, чтобы сироп во время приготовления уменьшился в объёме вдвое.

Как только имбирь в сиропе будет готов, кастрюлю убираем с огня и оставляем настаиваться пару часов. Затем опять доводим до кипения, варим пять минут и разливаем по банкам.

Имбирь в сиропе готов.

Приятного аппетита!