Невероятно вкусный десерт. Саму дыню я, конечно, съела без ничего, но много её не съешь - сами знаете. И вот нашла такой рецепт на американском сайте. Мне очень понравилось сочетание ингредиентов, и сама я точно ни за чтобы не догадалась насыпать в мороженое соли. Пробуйте...

Ингредиенты:

•400 гр сочной и спелой экстра-оранжевой мякоти дыни
•1/4 стакана мягкого ароматного жидкого мёда
•1/2 стакана цельного молока
•1 щепотка соли.
Разрезать дыню, очистить от кожуры
Пюрировать ручным блендером. Вам понадобится 2 чашки пюре.
Добавить молоко и соль. Теперь нужно подсластить по личному вкусу. Если мед находится в твердом состоянии или закристаллизовался, нужно растопить банку в миске с теплой водой, пока он не станет жидким снова. Тогда мёд будет легко смешиваться с остальными ингредиентами. Начать путем смешивания в 2 ложек меда. Если вы считаете, что смесь должна быть слаще, добавить ещё мед. Имейте в виду, что мед должен выявить и дополнить вкус дыни, а не подавлять его.
Налить мороженое в мороженицу (это которой у меня нет и поэтому мороженое у меня не получилось) и заморозить в соответствии с инструкциями производителя. Однако, я периодически его помешивала от краёв, но всё равно оно примёрзло.
Но сам рецепт я посчитала обязательным рассказать вам. Потому что вкус у этого мороженого фантастический.
Мороженое из дыни с мёдом
Источник тута...
http://lubimye-recepty.com/

1.
[480x640]