Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

[300x222]






[300x225]
Ингредиенты:

• 4-6 тушек кальмаров


• 350 г мясного фарша


• 200 г сыра


• 1 помидор


• 1 сладкий перец


• 1 луковица


• 5 зубчиков чеснока


• Майонез, сухари, сливочное масло


• Соль, молотый черный перец

Овощи вымыть и нарезать мелкими кубиками:


[300x225]


На сливочном (!) масле поджарить мясной фарш:


[300x225]


Добавить лук и сладкий перец и продолжать жарить, помешивая:


[300x225]


Выключить огонь. Добавить помидоры, чеснок и перемешать:


[300x225]


Полученную массу пропустить через мясорубку или взбить блендером:


[300x225]


Добавить сухари, соль, перец и перемешать:


[300x225]


Вымытые и очищенные тушки кальмаров наполнить фаршем не до конца:


[300x225]


Скрепить плотно 2-3 зубочистками:


[300x225]


На сковороде растопить сливочное масло и выложить «поросят»:


[300x225]


Быстро (1 минута) обжарить с одной стороны и перевернуть на другую:


[300x225]


Продолжая жарить, смазать майонезом:


[300x225]


Сверху выложить тонкую пластинку сыра:


[300x225]


Закрыть плотно крышкой и жарить 3 минуты:


[300x225]


Снять с огня и подавать с любимыми гарнирами и овощами:


[300x220]
http://harch.ru/headline/kalmary-farshirovannye-myasom-porosyata