Приготовьте очень вкусный и красивый в нарезке -Куриный рулет с блинами. Такая закуска разнообразит и украсит ваше праздничное меню. 

Состав:

Куриное филе (грудка) - 1 шт,

Грибы - 200 г,

Лук - 1 шт,

Молоко - 3 ст.л.,

Яйцо - 1 шт,

Мука - 4 ст.л. без горки,

Соль,

Перец

[показать]

Приготовление:

Куриное филе разрезать поперек не до конца, в каждом разрезе сделать еще надрезы, как бы раскрывая и увеличивая поверхность филе. Затем отбить, посолить и поперчить.

Смешать молоко, яйцо и муку, посолить и пожарить 3 блинчика.

Обжарить мелко порезанные или перемолотые грибы с луком.

Каждый блинчик намазать грибной начинкой и скрутить в рулетики.

 На филе выложить закрученные блинчики : 2 вниз и 1 сверху и обернуть куриным филе и обматать нитью ( если у вас была целая грудка и вы снимали с нее кожицу, то можно обернуть ею филе, а затем обматать нитью.) Смазать рулет сверху рулет растительным маслом и поставить в духовку.

Запекать при 180°C около 40-50 минут.

Достать, остудить, освободить от нити и перед подачей нарезать.