Любители лаванды в это печенье влюбятся с первого взгляда! Точнее, с первого укуса. И хотя печенье на вид не слишком нарядное, сразу видно, что оно домашнее, а значит очень вкусное и уютное.

Ингредиенты:

- 2,5 стакана муки;
- 1/3 стакана сахара;
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя;
- 1/2 ч. ложки соли;
- 115 г сливочного масла;
- 1/2 стакана сливок (15-20%) + 1 ст. ложка для смазывания;
- 1-2 ст. ложки цветков лаванды (свежих или сухих).

[показать]

Приготовление:

1. Смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар.
2. Добавить нарезанное на кусочки масло. Перемешать.
3. Добавить к полученной массе цветки лаванды.
Если вы не уверены, то в первый раз добавьте 1 ст. ложку, а потом сможете под себя регулировать количество лаванды в этом печенье.
Кстати, в данном рецепте можно использовать не только цветки, но и зеленые листики лаванды. Тоже, как свежие, так и сухие.

4. Добавить в тесто сливки. Перемешать.
5. Тесто получается очень мягким и податливым.
Его нужно раскатать толщиной около 1 см и вырезать печенье. Оно может быть и круглым, и квадратным, и треугольным.

6. Печенье выложить на противень и смазать оставшимися сливками.
7. Выпекать в разогретой до 180С духовке от 15 до 18 минут.
Печенье не должно затвердеть.
Вынуть из духовки и охладить на решетке.
Приятного аппетита!

Источник: http://obediznichego.ru/neobychnoe-pechene-s-lavandoj
© obediznichego.ru


Источник: obediznichego.ru