Горячая картофельная закуска с жареным беконом, зеленью и сыром.

Ингредиенты
картофель 6 шт.
сыр твердых сортов 200 г
бекон 100 г
сливочное масло 50 г
зелень по вкусу
соль, перец по вкусу

[600x400]

Приготовление:

1. Картофель вымыть и просушить. Вилкой проколоть кожуру в нескольких местах.

2. Разогреть духовку до 200°С и запекать картофель около часа. Готовый картофель разрезать на половинки, стараясь не повредить кожуру.

3. С помощью чайной ложки сделать небольшие углубления, удалив мякоть. Смазать сливочным маслом и поставить в духовку.

4. Натереть твердый сыр на крупной терке.

5. Бекон обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки, нарезать маленькими кусочками.

6. Когда картофель подрумянится, вынуть его из духовки. Посолить и поперчить по вкусу, серединки заполнить тертым сыром и беконом. Отправить в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Источник: ivona.bigmir.net