Очень яркий и сладкий десерт. Его с удовольствием отведают взрослые и дети. К тому же, готовить цукаты очень просто, а результат получается восхитительный!

Ингредиенты:

1 кг дыни (без кожуры)
5 стаканов сахара
[показать]
Приготовление:

* Дыню разрезать на дольки шириной 2-4 см, очистить от мякоти и семян.

* Засыпать сахаром и выдержатьт в течении 8-10 часов.

* Слить образовавшийся сок и варить его до густоты,
3-4 раза облить соком ломтики дыни, и варить её до прозрачности. Соком обливать .

* Снова посыпать сахаром, просушить, уложить ровным слоем,и держат на солнце 4-6 дней (либо томить в духовке при 40'С несколько часов).

* Пересыпать сахаром и хранить в стеклянной посуде с закрытой крышкой или деревянных ящиках в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Источник: receptvmeste.ru