Ингредиенты:

 

кефир – 2 ст.

мука – 2 ст.

яйцо – 2 шт.

сода – 0,5 ч. л.

растительное масло – 2 ст. л.

соль, сахар по вкусу

[показать]

Приготовление:

 

Кефир, муку, яйца, сахар и соль соединить и хорошо перемешать венчиком до однородного состояния, чтобы не осталось комочков.

 

В 1 стакан крутого кипятка всыпать соду, быстро перемешать и влить в тесто.

Тесто перемешать и отставить на 5 минут, чтобы оно «отдохнуло».

 

После этого добавить в тесто растительное масло и пожарить блины на раскаленной сковороде. 

Чем сильнее будет раскалена сковорода, тем больше получится дырочек.

 

Приятного аппетита!