Ингредиенты:

 

Филе индейки

Вишня замороженная

Сок вишнёвый

Яблоко

Апельсин

Грейфрут

Чеснок, соль, перец, кориандр, карри, мускатный орех, имбирь

 

[500x371]

 

Приготовление:

 

Филе индейки нарезаем на крупные куски,каждый обильно шпигуем чесноком и вишней. Солим, перчим каждый кусок.

 

Делаем смесь из имбиря, карри, кориандра и мускатного ореха. 

Натираем филе.

 

Выкладываем индейку в глубокую сковородку и обжаривем до золотистой корочки под крышкой.

Мясо заливаем вишнёвым соком (для любителей "погорячей" можно залить вишнёвым вином) и тушим до тех пор пока не выпарится жидкость.

Добавляем вишню.Тушим ещё 15 минут.

 

Кладём дольки очищенного яблока, апельсина и грейфрута, накрываем крышкой на 2-3 минуты.

Мясо подаём с фруктами и образовавшимся соусом.

 

Получилось очень вкусно и необычно.

 

Источник: 4vkusa.mirtesen.ru