Простота приготовления, малое количество ингредиентов, великолепный вкус и аромат – вот отличительная черта этого рецепта соуса для салата. Такая заправка идеально подойдет к любой закуске, в составе которой имеется зелень, отварная рыба или мясо. Кроме того, овощные салаты, приправленные такой заливкой, приобретают совершенно новый вкус. Попробуйте, и вы не сможете устоять перед добавкой!

 

Нам потребуется:

 

Вино белое – 3 ст.л.;

Зелень – 40 грамм;

Сливки жирные (35%) – 190 мл;

Чеснок – 3 ломтика;

Смесь молотых перцев – ½ ч.л.

 

[550x365]

 

Приготовление:

 

Чеснок чистим, ополаскиваем, а затем измельчаем в пюре любым способом;

Любимую зелень, будь то укроп, кинза, петрушка или другая, тщательно ополаскиваем водой под краном. Даем просохнуть в полотенце, затем нарезаем как можно мельче;

 

Разогреваем сковородку, добавляем в нее вино. Когда оно нагреется, выливаем туда же сливки, смешиваем. После всыпаем всю рубленую зелень, а также чеснок. Снова нагреваем, но не до кипения;

 

Снимаем с огня, добавляем немного смеси молотых перцев, солим. Сова смешиваем, готово!

 

Источник: mirsalata.ru