Сырники или творожники — национальное блюдо славян. Изделия из хорошо протертого творога с добавлением муки обычно жарят на сковороде, но приготовленные в духовке или на пару они более вкусные и полезные.

Сырники в духовке несколько отличаются от классического варианта: муку советуем заменить манной крупой, а также добавить сметану с разрыхлителем. Итог — мягкий, воздушный и полезный десерт со сливочным вкусом. По желанию добавьте горсть изюма, предварительно ошпаренного кипятком.

 

Ингредиенты:

 

творог — 200 г;

ванилин — 1 щеп.;

сахар — 3 ст. л.;

сметана — 5 ст. л.;

яйцо — 2 шт.;

манка — 3 ст. л.;

сливочное масло — 2 ст. л.;

разрыхлитель — 1 ч. л.

 

[550x399]

 

Приготовление:

 

Творог тщательно перетрите с сахаром и ванилином. Добавьте яйца и размягченное сливочное масло.

 

Манную крупу смешайте со сметаной, добавьте разрыхлитель и дайте постоять 10–15 мин.

 

Смешайте обе массы и разложите по формочкам. Выпекайте в течение 30 мин. при температуре 180 градусов.

 

По желанию посыпьте сырники сахарной пудрой и подавайте, полив сметаной или клубничным вареньем.

 

Источник: sovkusom.ru