Красивейшее и безумно вкусное блюдо не сложно приготовить из тела такого морепродукта как кальмары. 

 

Ингредиенты:

 

кальмары очищенные - 3 шт.

лук - 1 шт.

шампиньоны - 100 гр.

рис - 50-70 гр.

яйца - 2 шт.

морковка - 1 шт.

 

[500x357]

 

Приготовление:

 

Размороженные тушки кальмарчиков мы отправляем в кипяток на 2-3 минутки. 

В кастрюльке мы отвариваем яйца вкрутую, а в другой - рис до полуготовности. 

Очистим лук и морковку, нарежем грибочки и на сковородке разогреем масло. 

Мелко шинкуем овощи и грибы и отправим их поджариться на масле. 

 

Приправляем грибочки солью и перцем и снимем с плиты. 

Отваренные яйца очистим от скорлупы и накрошим мелко ножом. 

Добавляем к овощам, грибам и рису и все хорошо перемешаем. 

По желанию, можно туда отправить и нарезанную любимую зелень. 

 

Берем тушки кальмарчиков и наполним их полученной смесью. 

Фаршировать кальмары ненужно плотно, потому как в процессе приготовления рис еще будет разбухать! 

Заколем отверстия зубочистками и выкладываем в форму, где они будут готовиться. 

Смажем кальмары майонезом, сверху присыплем терты сыром. 

 

Отправляем готовиться духовку на 12-15 минут, в зависимости от величины тушек. 

Приготовьте любимый соус, который будет подходить к рыбным продуктам, выложите тушки кальмарчиков на красивую тарелку устелив для них подушечку из листьев зелени или тонко нарезанных колечек огурчика. 

Красота невиданная, а вкус просто обалденный!

 

Источник: lifestyleladies.ru