Приготовить вкусный сладкий пирог на быструю руку не составит труда. Для этого не надо возиться с приготовлением теста просто размельчите песочное печенье в процессоре. Крошки, которые получились и будут тестом для быстрого сладкого пирога.

 

Ингредиенты: 

 

120 г сливочного масла;

350 г крошек песочного печенья;

150 г сахарного песка;

80 г муки кукурузной;

соли на кончике чайной ложки;

850 мл молока;

5 яичных желтков;

1,5 чайной ложки эссенции ванили;

3 банана;

175 мл жирных сливок.

 

[550x309]

 

Приготовление: 

 

Начинайте с разогревания духовки. Выставите в ней температуру в 180 градусов.

В сковородке растопите сливочное масло (90 г).

 

В запекаемой форме смешайте песочные крошки с этим маслом и разровняйте гладким коржом. Поставьте в духовку на 15 минут.

 

Теперь займитесь начинкой для сладкого пирога. Очень удобно готовить во вместительной кастрюле. В ней соедините сахар, кукурузную муку и соль.

 

Долейте сюда молоко и размешайте. Установите на средний огонь и заварите до кипения.

Через минуту убавьте огонь и тоненькой струйкой введите взбитые яичные желтки и быстро смешивайте. Варите около 2 минут, пока смесь не сгустится.

 

Уберите кастрюлю с огня и добавьте ванильную эссенцию с остаток сливочного масла. Банан разрежьте на кусочки.

 

Полпорции начинки выложите на тесто, а поверху выложите бананы, потом вновь залейте начинкой. Все пирог готов. Дайте ему настояться в холодном месте. А перед подачей украсьте взбитыми сливками.