Рецепт праздничного рулета из рубленого мяса специально к пасхальному столу.

 

Ингредиенты:

 

говядина 500 грамм

свинина 500 грамм

яйца 5 шт.

хлеб 100 грамм

лук 1-2 шт.

растительное масло 1 столовая ложка

соль и перец

 

[550x356]

 

Приготовление:

 

Свинину и говядину пропустить через мясорубку, добавить 1 яйцо, вымоченный в воде и отжатый хлеб. 

Затем добавить мелко нарезанный лук, молотый черный перец и соль по вкусу. 

Тщательно перемешать.

 

Глубокую прямоугольную форму для выпечки застелить фольгой, смазать растительным маслом и выложить часть фарша. 

В центр положить очищенные отварные яйца, накрыть оставшимся фаршем и слегка утрамбовать. Готовить в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.

 

С Праздником!