Обычные яблоки могут превратиться в необычный и изысканный десерт – если окунуть их в тесто. Получится незатейливое, но очень вкусное лакомство – без особого ущерба для кошелька и объема талии. Попробуйте этот рецепт яблок в кляре.

 

Ингредиенты:

 

Яблоко – 400 грамм

Мука – 8 столовых ложек

Яйца – 2 штуки

Белое полусладкое вино или яблочный сок – 100 миллилитров

Молоко – 125 мл

Сахарная пудра

Соль

Сахар – 2 столовых ложки

Растительное масло

 

[550x413]

 

Приготовление:

 

Для приготовления кляра муку нужно просеять в миску, добавить сахар, щепотку соли, яйца, вино и молоко. Взбивать любым способом до получения однородной консистенции. 

 

Яблоки очистить от кожуры и сделать в середине выемку. Порезать колечками толщиной 1,5-2 см. 

Обвалять сначала в муке, затем – в кляре. Жарить на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. 

 

После обжаривания, чтобы стёк весь жир, колечки необходимо выложить на бумажное полотенце. 

 

Слегка остывшие яблоки в кляре посыпать сахарной пудрой и сразу подавать к столу. К такому десерту уместно предложить ванильное мороженое или взбитые сливки.