Салат из молодой крапивы с морковью
Для приготовления потребуется:
5 шт. моркови
4 ст. ложки рубленых листьев крапивы
4 дольки чеснока
2 ст. ложки рубленого зеленого лука, соль по вкусу
2 ст. ложки растительного масла.
Морковь очищают, натирают на крупной терке, смешивают с рублеными листьями крапивы и чесноком, добавляют соль, поливают растительным маслом. Сверху салат посыпают рубленым зеленым луком, украшают листьями крапивы.
Советы:
• Листья крапивы перед употреблением необходимо ошпарить кипятком для снятия стрекательных свойств.
• Тертая морковь быстро темнеет, поэтому салаты из нее готовятся непосредственно перед употреблением.
 |
|
|
|