Это цитата сообщения Мечтающая_Ирина Оригинальное сообщение

Клубника над головой: креатив во саду ли, в огороде

Клубника над головой: креатив во саду ли, в огороде
Слова автора.

КЛУБНИКА В ИЗРАИЛЕ РАСТЁТ ВОТ ТАК: [показать]Эта маленькая ярко-красная ягода с хорошо знакомым нам вкусом – на самом деле лишь одно из растений вида «земляника» (его латинское название – Fragaria, что означает «пахучая, ароматная»), в свою очередь относящегося к семейству розоцветных.
Благодаря чудесному вкусу, чувственной окраске и форме, чем-то напоминающей сердечко, земляника и клубника уже много веков популярны во всем мире.
Клубника (земляника) - это один из популярных и прибыльных видов сельскохозяйственной продукции.
Этот товар постоянно пользуется высоким спросом у покупателей, особенно в межсезонье.
Традиционные технологии выращивания земляники весьма трудоемки и сложны, поэтому мало рентабельны.

Вертикальный способ выращивания земляники по методу гидропоники позволяет достигнуть максимальной урожайности с каждого метра теплицы.
[показать]
Для выращивания земляники с учетом всех требований используются специальные технологии, основанные на выращивании растений в искусственном субстрате на гидропонике.
[показать] . [показать]
Растения размещаются в пластиковых желобах специальной конструкции, заполняемых нейтральным искусственным субстратом, в который подается вода, содержащая все необходимые компоненты для оптимального роста растений.
Система оснащена всем необходимым оборудованием для приготовления питательного раствора и корректировки состава поливной воды.
Выращивать землянику в промышленных объемах, для длительного периода поставки продукции на рынок, можно в теплицах, оборудованных всем необходимым для работы гидропоники.
Корректируя условия выращивания, можно регулировать сроки созревания и другие параметры, связанные с продукцией.
Технология позволяет получать ягоды очень высокого качества, плотные, хорошо транспортируемые, лежкие и прекрасного товарного вида.

Стеллажи с клубникой находятся на высоте 1,70-1,80 м над поверхностью земли.
Поэтому рабочие ходят под грядками свободно, и уборка ведется без особых проблем.
[показать]
Есть и более изощренные варианты, когда лотки опускают пониже, а сборщик проезжает под ними на устройстве, похожем на трехколесный велосипед.
На нем же закрепляются и ящики, куда складываются пластиковые коробки с собранными ягодами.
[показать]В предлагаемой технологии уборка урожая не представляет особой проблемы, так как желоба с растениями размещаются на заданной высоте, и рабочие могут свободно перемещаться под ними во время сбора ягод, что cнижает усталость от работы и резко повышает производительность труда.
Возможность легкого сбора урожая и упаковки собранных ягод непосредственно в тару, в которой ягоды поступают в продажу, значительно уменьшают трудозатраты, потери продукции и, как следствие, повышают рентабельность предприятия.

Как едят клубнику?
Прежде всего с сахаром и сметаной (или йогуртом).
В английском высшем свете принято угощаться клубникой со сливками, а также клубникой с шампанским.
Из мелкой мягкой клубники, продающейся ближе к концу сезона, можно сварить отличное варенье.
Не будем забывать и о том, что клубника – желанный компонент многих десертов, таких, например, как торты, муссы, шоколадное фондю.
Клубника украсит любой фруктовый (и не только фруктовый) салат.
Так, например, ее можно добавить в салат из латука, шпината и руколы.

Как выбирать клубнику?
Носом и глазами!
Старайтесь выбирать ароматные мясистые ягоды без повреждений, черных пятнышек и вмятин.
Еще одна важная вещь, на которую стоит обратить внимание - это «венчик» из листиков.
Важно, чтобы листики были свежими и плотно прилегали к ягоде.
Кстати, учтите, что средняя клубника обычно слаще крупной.
Современная клубника неплохо хранится – при условии, что она сухая.
Проверьте, чтобы в коробочке клубники не было влаги, иначе ягоды вскоре начнут подгнивать.
И еще несколько советов.
Сначала промойте клубнику, и лишь затем удаляйте зеленые листики.
Иначе вода проникнет в ягоды, а это может не лучшим образом отразиться на их вкусе и текстуре – они станут водянистыми.
По той же причине лучше мыть ее под проточной водой в дуршлаге, чтобы она не впитала воду.
Мыть и резать клубнику следует непосредственно перед подачей к столу.
Хранить ее полагается в холодильнике, не накрывая крышкой (то есть давая ей «дышать»).

Пищевая ценность
Клубника считается одним из самых полезных продуктов, являясь чрезвычайно богатым источником витамина С.
Кроме того, в ней довольно много железа, кальция и других веществ.
К тому же она малокалорийна: в 100 г клубники всего 26 калорий (конечно, если есть ее без сахара и сливок).
В то же время необходимо помнить, что у многих, увы, на эту ягоду аллергия.
..........................
Честно говоря, нет слов - это просто чудо.


Источник

Источник ZolotaRybka