Картофель варим или печем в мундире,(я это сделала в микроволновке) чистим и ложкой делаем углубление и присолить. Начинка: опята маринованные, свежий огурец, (меленькой соломкой) зеленый лук,зелень, р. масло - всё перемешать и этой массой фаршир...