Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение

Куринный шашлык "Машлык в сметанно-кариевом с хреном и вассаби маринаде "

Куринный шашлык "Машлык в сметанно-кариевом с хреном и вассаби маринаде "

[показать]

Необходимые продукты из расчета на 2 средние курицы по 1,5 кг весом.

• 2 шт - Курица
• 1,5 кг - лук 
• 1 ст.ложка - Карри молотый
• 1 ст.ложка - маринованный хрен, протертый с вассаби (можно самим соединить хрен с вассаби)

Приготовление:

[показать]

• разрезать курицу на средние куски,
• лук - полукольцами.
• лимон - кольцами.

Порезанное мясо и лимон кружками - мнем, чтобы мясо пропиталось лимонным соком и пошел процесс размягчения.

После кладем лук, тоже мнем.

Добавляем сметану, карри хрен с вассаби и соль - перемешать

Оставить в маринаде на 3-5 часов, но можно и за 1 час, если добавить в смесь немного уксуса.

Жарить -  на решетке или на шампурах.

[показать]

В качестве гарнира  - запеченные в фольге баклажаны и кабачки. 

[показать]