Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой   

[показать] 
  Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в   сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и   вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.    Ингредиенты:  
    - 5-6 картофеля  - 500 г рыбы  - 2 помидора  - 1 большая луковица  - сыр  - зелень  - сливки  
    Приготовление:
   Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И   тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем,   будет не менее вкусно.

Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами   или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать   кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками.

Сыр не трем на   терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд.   Зелень мелко рубим.   

 В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для   рыбки.

В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем   рыбка. Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками   (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже   смазываем сливками.

Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра   так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок   аккуратненько выливаем по краям.

Запекаем минут 25-30 при температуре   200 - 220 градусов.   

Приятного аппетита!