Фаршированный лосось, запечённый в духовке

[показать]

Фаршированный лосось, запечённый в духовкео тличается  быстрым приготовлением, несложным процессом и, конечно же, великолепными вкусовыми качествами, а также своеобразной начинкой. С уверенностью могу сказать, что такое блюдо из рыбы сделает поистине царским любой праздничный стол. А теперь рассмотрим, как приготовить лосося, запечённого в духовке:

Для приготовления фаршированного лосося нам потребуется:

• Лосось весом в полтора килограмма
• 300 граммов очищенных креветок
• 250 граммов нежирного сыра
• Два лимона
• Одна репчатая луковица
• Соль, черный молотый перец, специи — по вкусу
• Зелень — для украшения

Как приготовить фаршированный лосось, запечённый в духовке:

1. Для того, чтобы приготовить фаршированного лосося, нам необходимо рыбу хорошенько вымыть и обсушить. Теперь тушку рыбы натрём солью, перцем и специями по своему вкусу.
2. Из вымытых лимонов, сок одного лимона выдавим и польём им рыбу, второй же нарежем тонкими кружочками. Пока, таким образом наша рыба маринуется, предварительно разогреем духовку до температуры 190 градусов и приготовим фарш.
3. Чтобы приготовить фарш, сыр пропустить через мелкую тёрку. Хорошенько вымытый и очищенный репчатый лук очень мелко нарезать и перемешать с сыром. Теперь в подсоленной по вкусу воде отварим креветки. Дадим креветкам остыть и очистим их от панцыря. Готовые креветки добавить к луку и сыру, всё посолить и поперчить и тщательно перемешать.
4. После этого, тушку лосося аккуратно нафаршируем приготовленным фаршем и зашьём брюшко. Теперь рыбу выкладываем на застеленный фольгой противень и ставим в духовку для запекания.
5. Запекаем рыбу в духовке в течение 20 минут, затем необходимо убавить температуру до 160 градусов и продолжать запекать ещё в течение 15 минут.
6. Теперь наша рыба готова, переложим её на блюдо, украсим тонко нарезанными кружочками лимона и зеленью.

Всем приятного аппетита!