[показать] [показать]

Этот рецепт настолько элементарен что просто аж не верится)) Но такой вкусный! Главное тут брать молоденькую и самую нежную стручковую фасоль и горчицу хорошего качества!:

400 гр стручковой фасоли
200 мл сливок 33%
50 мл сметаны
2 с/л горчицы
1 пучок зелени
соль, молотый перец

[показать] [показать]

Стручки фасоли промыть, удалить грубые кончики, нарезать на одинаковые кусочки и бланшировать в подсоленной воде около 7-8 минут.
Откинуть на дуршлаг и сразу промыть ледяной водой.
Для соуса смешать в сотейнике сливки,сметану,горчицу и немного прогреть(НЕ кипятить)
Зелень мелко искрошить и добавить в соус.
Соус посолить и поперчить и смешав с фасолью подавать!

Приятного вам аппетита!!!!