2 кг рыбы, у меня треска, почистить, обвалять в приправах и соли. Выложить на смазанный противень растительным маслом. Поверх рыбы 5 луковиц, порезанных кольцами, посолить, две морковки натертые на терке-посолить. Смазать морковь толстым слоем майонеза и посыпать натертым на мелкой терке сыром. Поставить в духовку на 40 минут. Температура 180.