Сливки 22% - 400г
Шоколад - 70г
желатин - 20г
сахар - 70г
ванилин - 1г
вишня замороженная - 100г
ром или коньяк - 20г

желатин замочить в воде, затем смешать сливки, сахар, ванилин и набухший желатин, и, довести , помешивая, до кипения. Разлить половину массы по бокалам или креманкам. В другую часть добавить шоколад и прогреть до растворения и однородности. Желе сливочное убрать в холодильник для застывания. вишню смешать с коньяком или ромом, ввести её в шоколадное желе, а затем желе распределить на уже застывшем сливочном. При подаче десерт можно украсить взбитыми сливками, ягодами.