Мясо очистить от пелен, жил, костей и нарезать соломкой.

Раскалить 2 ст. ложки масла на сковороде и обжарить мясо в 2 приема до румяной корочки.

Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом до мягкости и прозрачности.

Все мясо выложить в сковородку, влить соевый соус и пиво. Терияки отложить.

Пива может понадобиться больше или меньше.

Мясо должно быть слегка прикрыто жидкостью.

Огонь максимальный.

Как вскипело, закрыть крышкой и потомить на минимальном огне 15-20 минут.

Выпарить жидкость до 1-2 столовых ложек на дне с открытой крышкой на максимальном огне.

У меня выкипало 20 минут.

К концу выпаривания, мясо помешивать и огонь убавить.

   К мясу выложить лук, смесь специй, хорошо перемешать и прогреть на небольшом огне минуты 2.

К мясу добавляем терияки, энергично все перемешиваем 1-2 минуты. Готово.

Приятного аппетита!