[450x325]

Ингредиенты

• Печень куриная - 500 г.
• Мука - 2 ст.л.
• Сметана - 150 г.
• Орехи очищенные - 100 г.
• Чеснок - 2-3 зубчика.
• Зелень - укроп, петрушка.
• Сливочное масло - 100 г.
• Карри - 0,5 ч.л.
• Приправа для курицы - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу.

• Шаг 1 Печень помыть и очистить от пленок. Посолить, приправить и обвалять в муке. Обжарить печень на половине разогретого масла.
• Шаг 2 Измельчить орехи. Чеснок пропустить через пресс.
• Шаг 3 Разогреть масло и 1 минуту обжаривать на нем чеснок. Добавить орехи. Жарить, помешивая, 3 минуты.
• Шаг 4 Сметану смешать с мукой и добавить к орехам. Если соус очень густой, разбавить бульоном или водой. Посолить, добавить карри. Дать закипеть и выложить в соус печень.
• Шаг 5 Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут. В конце посыпать нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!