Необходимо:

мясные кости для бульона

фарш свино-говяжий-500 гр

капуста-1 шт

фасоль консервированная-около 400 гр(можно сварить)

свекла-1 шт

морковь-2 шт

болгарский перец-1 шт

лук-1 шт

картофель-4-5 шт

чеснок-4 зубка

томатная паста-4-5 ст.л

зелень укропа и петрушки,лавровый лист,соль,масло

 

Сначала сварить бульон, посолив и положив лавровый лист. Когда он будет готов, кости достать.

Свеклу нарезать соломкой и положить в бульон вместе с фрикадельками.

Картофель нарезать кубиками. Пока фрикадельки с картофелем варятся, сделать зажарку из лука, моркови, болгарского перца и томатной пасты.Чеснок подавить в ступке, капусту нашинковать, зажарку влить в суп.

Когда закипит положить капусту, после добавить фасоль и чеснок.

Минут через 10 положить рубленную зелень. Отставить и дать настояться 15 минут