[500x477]
Обычно у себя на кухне мы держим 10-20 самых
расхожих специй, больше отыщется только 
у гурманов. Но поскольку приправы могут 
сыграть свою, хоть и маленькую, но очевидную роль
в деле борьбы за стройную фигуру, есть
предложение пересмотреть домашний
список и дополнить его.

Как известно, именно масло (жир, маргарин) придает
блюдам запоминающийся вкус. Постное кажется
«никаким». Так вот, специи, не утяжеляя блюдо
ни единой калорией, придают ему насыщенный 
вкус и аромат.
 

Практически всегда лишний вес - следствие 
замедленного обмена веществ. «Расшевелить» 
обменные процессы сумеют сбалансированное 
маложирное питание, грейзинг (питание небольшими 
порциями 5-6 раз в день), достаточное количество
воды (1,5-2 л), подвижный образ жизни и специи.
И в первую очередь перец - черный, красный... любой.
Дело в том, что эта пряность содержит капсаицин - 
химическое вещество, которое придает перцу остроту.
Капсаицин ускоряет все химические реакции, включая 
обменные процессы, на 25 %. Будем перчить блюда?
Обязательно! 
Одно из условий похудения – рацион питания,
богатый растительной пищей. Но оно хоть и правильное, 
однако для не привыкшей к нему пищеварительной 
системы некомфортное. Начинается метеоризм, живот, 
попросту говоря, пучит. С этой неприятностью поможет
справиться анис.
[500x375]
Еще один помощник от названной напасти - тмин.
Его семена содержат от 50 до 65 % карвона. 
Именно это вещество и избавляет кишечник от 
«неудобств». Поэтому-то немцы, большие любители
тушеной и квашеной капусты, вовсю добавляют тмин
в свои соленья.
[430x314]
Налаженная, бесперебойная работа кишечника 
для похудения очень важна. Если же перебои 
все-таки случаются, воспользуйтесь природным 
даром горчицы. Ее семена, кроме того, что разжигают 
пищеварительный «огонь», приводят в тонус вялый
кишечник и помогают ему работать. А еще горчица 
оказывает сильное бактерицидное действие и
нейтрализует вредную микрофлору желудочно-
кишечного тракта. 
Попробуйте делать так: растолките 5-6 семян горчицы,
смешайте с чайной ложкой меда и, запивая теплой водой, 
принимайте за 15-20 минут до еды.
[450x336]
Среди проблем, которые приносит с собой лишний вес, 
- повышенный уровень сахара, холестерина и
триглицеридов в крови. Триглицириды - 
особые соединения, форма хранения жира
в организме. Представьте себе, что 
нормализовать содержание вышеперечисленного
приправам тоже под силу.
Имбирь снижает уровень холестерина и триглицеридов. 
[460x345]
Куркума препятствует процессам окисления 
холестерина и тем самым защищает сосуды 
от атеросклеротических бляшек.
[392x400]
Корица, будет вам известно, имитирует действие 
инсулина! Даже в небольшом количестве
она снижает уровень сахара в крови.
[400x266]
Чтобы сигнал о насыщении дошел до мозга, 
нужно примерно 20 минут. Если вы едите
правильно, то есть медленно и
с наслаждением, то не успеете переесть 
до того, как «сообщение» о сытости дойдет
до мозга. Есть с чувством, с толком, 
с расстановкой худеющим надо учиться. 
Тем, кто еще не умеет этого делать, помогут
пряности.
Ведь среди них есть и такие, что способствуют
быстрому насыщению, например корица и ваниль.
Их запах усмиряет аппетит.
[342x443]
Понюхав ваниль и корицу перед обедом или ужином, 
вы съедите меньше. Очень хорошо эти ароматы 
выручают и при приступах так называемого 
эмоционального голода, когда мы едим 
от скуки, чтобы развлечься.

Чем плох стресс для худеющего, объяснять 
не надо: полные люди склонны его «заедать». 
Поэтому ровное состояние духа и хорошее
настроение считаются условием успешного
похудения. Хранить спокойствие и радоваться
каждому дню поможет майоран.
[340x255]
Его рекомендуют даже при легких нервных 
расстройствах.
Считаете, что с нервами у вас все в порядке, просто
временами одолевает такое плохое настроение, 
что рука сама тянется к вкусненькому? 
Попробуйте прогнать хандру с помощью гвоздики.
[340x210]
Одна из древних специй, оказывается, хорошо 
тонизирует. Более того, гвоздика очень полезна
для мозга. Природным «тоником» является и
кардамон. Он бодрит при физической усталости, 
стимулирует работу мозга и сердца, а главное, 
дарит чувство радости.
Кардамон богат кальцием, фосфором, железом, 
магнием и цинком.Последнего в нем больше, 
чем в других пряностях.
[340x255]
«Мастерами» хорошего настроения считаются 
уже не раз упомянутая корица и мускатный орех. 
Последний содержит очень активный природный 
стимулятор, поэтому добавлять его надо 
понемногу в горячие напитки или тесто.
[340x235]
Опытный худеющий знает: после праздников на весы 
лучше три дня не вставать, чтобы не расстраиваться. 
Потому что более острая и сладкая, чем обычно, еда 
плюс алкоголь задерживают жидкость в организме.
С отечностью помогают справиться опять же специи,
например кориандр, более известный у нас как кинза.
[340x255]
Поэтому добавляем зелень в блюда, а семена 
завариваем, как чай (чайная ложка на стакан 
кипятка), и пьем полученный настой.
Можно выпивать до трех стаканов в
день и до, и после еды. Снимают отеки 
и плоды можжевельника, и всем известный 
укроп, а именно его семена, которые тоже
можно использовать как пряность.
[300x225]

Будьте красивы и здоровы!