[показать]

сыр твердый - 50 грамм
морковь - две штуки.
сахар по вкусу
соль - на кончике ножа
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - одна столовая ложка
уксус 3%-й - одна чайная ложка
перец красный молотый - 1/4 ч. ложки
маслины для оформления

Сыр нарежем очень тонкими ломтиками.

Морковь нарежем соломкой, добавим измельченный чеснок, специи, уксус и растительное масло. Морковь разомнем и оставим на 5-10 минут.

На каждый ломтик сыра положим примерно по чайной ложке моркови и свернем рулетиком (или кулечком).

Каждый рулетик оформим зубочисткой с маслиной.

Кстати, зубочистка нужна скорее не для украшения, а для удобства, т.к. с ее помощью легче брать рулетик с тарелки.