Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Coca rapida/Пирог быстрый/

[550x309]
Coca rapida/Пирог быстрый/

Пирог быстрый,этот пирог умеют печь все хозяйки в том районе Каталонии ,где я живу. Здесь домохозяйки особо не заморачиваются с выпечкой ,не то ,что наши хозяюшки-выдумщицы!!! Очень прост в приготовлении и очень вкусный ,попробуйте -не пожалеете !!!

Нагреть духовку до температуры 170-180 градусов.Смазать форму ,прямоугольную с высокими бортиками ,маслом и припудрить мукой.Разбить в глубокую миску 4 яйца,добавить 200 гр. сахара и взбить миксером до пены.Добавить иогурт и масло 100гр,взбить.Смесь должна быть кремообразная.затем понемногу добавлять муку все время тщательно размешивая, взбивая .Пока масса не станет однородной ,без комков.Вылить в подготовленную форму и поставить в духовку на 30-35 мин.Не открывать духовку в течении получаса ,иначе пирог опустится. затем проверить на готовность с помощью сухой деревянной палочки ,если пирог готов ,палочка сугая ,тесто к ней не липнет .Приятного аппетита!!!
Ингредиенты: яйца 4шт. ,сахар 200г ,иогурт натуральный или со вкусом лимона 100г ,масло оливковое или подсолнечное 100 г ,мука специальная для выпечки бисквитов 250г /или мука плюс разрыхлитель 1/2 ч.л.
Сладкие пироги / Испанская кухня