Баклажаны в микроволновке готовятся так же быстро, как и все остальное))) 

Я готовила фаршированные баклажаны под сырно-омлетной шапкой. Нежнейшее блюдо. Мы его готовили в духовке минут 25 - 30. Здесь же весь процесс занял 10 минут. 

[показать] 

Фаршировала помидорами, самим баклажаном, чесноком, сыром. 
Все зависит от размеров самих баклажан. У меня были большие и потому время на предварительную подготовку ушло больше, около 5 минут. Я их разрезала пополам и в таком виде поставила в микро. Затем аккуратно вынула ложкой мякоть и нарезала кубиками. Добавила резаный помидор, сыр, чеснок, посолила. Поставила еще на 2 минуты. Тем временем взбила 1 яйцо, пару столовых ложек молока. Вылить на баклажаны и посыпать тертым сыром. Поставить еще на 2 минуты. 
Нежнейшее блюдо готово! 

[показать]http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43547605787/Baklazhanyi-v-mikrovolnovke