• Авторизация
Дневник Найдёна_Курышева Лента друзей - Дневник - Полная версия


Борщ на зиму. 24-08-2011 08:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Мария_Баранова Оригинальное сообщение

Борщ на зиму.

Борщ (заготовки на зиму)



Состав: капуста - 1 кг;

морковь - 0,5 кг;

лук - 0,5 кг;

помидоры - 0,8 кг;

перец болгарский - 0,5 кг;

свекла - 0,8 кг;

масло подсолнечное - 100-125 мл; 

уксус (яблочный) - 50-60 мл;

сахар - 2,5 стол.ложки;

соль - 2,5 стол.ложки

Пряности по вкусу – укроп, петрушка, сельдерей, пастернак, перец душистый горошком, лавровый лист.


Приготовление:

Все овощи тщательно вымыть, удалить поврежденные места, почистить.

Капусту нашинковать соломкой. Помидоры, лук, перец мелко порезать. Морковь и свеклу натереть на терке. 



Поместить все овощи в кастрюлю, добавить подсолнечное масло, уксус, соль, сахар, перемешать. Поставьте кастрюлю на огонь и довести до кипения. Варить 45-50 минут. Добавить пряности, варить еще 10 минут.



Кипящую заготовку разложить по баночкам и закатать. Примерный выход готового продукта - 6 поллитровых банок. Поставить в перевернутом виде, укутать теплым одеялом.



[220x250]



Мария Баранова.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Борщ на зиму. | Найдёна_Курышева - Дневник Найдёна_Курышева | Лента друзей Найдёна_Курышева / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»