• Авторизация
Дневник Галочка_Шибайло Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хлеб на кефире «Кремлевский» 12-08-2012 19:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение

Хлеб на кефире «Кремлевский»

 

Хлеб на кефире «Кремлевский»


[320x213]
Этот хлеб является подтверждением того, что выпечке на кефире равных нет...
 
[320x213] Ингредиенты:
  • 2 стакана кефира
  • 1 столовая ложка воды
  • 45 г свежих дрожжей (15 г сухих)
  • Около 750 г муки
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 чайная ложка соли
  • Яйцо для смазки, семена для посыпки
Теплый кефир соединить с водой, медом и дрожжами. Оставить на 15 минут:
[320x213]
Муку соединить с солью. Сделать углубление, в которое вылить полученную смесь:
[320x213]
Замесить не липкое тесто:
[320x213]
Оставить в теплом месте для поднятия на 1,5 часа:
[320x213]
Тесто разделить на 12 частей. Каждую скатать в шарик. Можно печь 1 большую или, как я, две небольшие буханки. Шарики выложить в смазанную маслом форму на небольшом расстоянии друг от друга:
[320x213]
Оставить под полотенцем для расстойки на 45 минут. Затем поверхность смазать яйцом и посыпать семенами:
[320x213]
Поместить в духовку при 220 градусах:
[320x213]
Выпекать около 30 минут:
[320x213]
Подавать можно сразу теплым:

[319x214]

 Рецепты для любителей вкусно поесть
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хлеб на кефире «Кремлевский» | Галочка_Шибайло - Дневник Галочка_Шибайло | Лента друзей Галочка_Шибайло / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»