3 кг. помидор,6-7 зубчиков чеснока,1 стакан сахара,1 ст. ложка соли,7-10 штук красного сладкого перца .

 Помидоры и перец пропустить через мясорубку. Добавить соль, сахар, хорошо перемешать и варить 40 минут, за 5 минут до окончания варки добавить мелко нарезанный чеснок. Быстренько разложить в стерилизованные банки или бутылки и закатать. Выход 2,5 литра.

Уксуса в рецепте нет, но  стоит в погребе прекрасно всю зиму . Если решите, чтобы  наверняка или нет возможности хранить в холодном месте, добавьте в конце варки 1-2 ст. ложки 9% уксуса..

натали ***** для    http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43190155234?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43190155234