МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ

[показать]
Нарезать на кусочки средних размеров: перец красный, перец желтый, цветную капусту, белокачанную капусту и кружочками -морковь. Всего 5 кг. (Не думайте, что это много! Уйдет незаметно, поверьте!)
На 5 кг смеси приготовьте маринад:
1 ст. сахара (сладко НЕ будет!)
1 ст. уксуса (5%)
1 ст.раст. масла
2 ст.л. соли
700 мл воды

Маринадом залить смесь и варить все на небольшом огне 20-30 минут. Когда остынет все. Выложить в посудину (где будет храниться) слой смеси...выдавленный чеснок (согласно вашему вкусу)...опять слой смеси...выжатый чеснок...и так пока смесь не кончится. Залить все маринадом. Охладить. Через полчаса можно уже кушать. Может долго хранится в холодильнике. (А нужно ли?!..)

УДАЧИ И ПРИЯТНЫХ ОЩУЩЕНИЙ!
это рецепт Marga
http://mbe.ru/adrevolver/href?place=19&banner=6565