Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу
Аннотация к книге "Выпечка по ГОСТу"
Рецепты знакомых нам с детства тортов "Прага", "Киевский" и "Птичье молоко", слоеного пирожного "Наполеон, воздушного безе с кремом и других кулинарных хитов советской эпохи создавали лучшие кондитеры страны. Такие десерты должны были соответствовать специально разработанным ГОСТам, потому и получались особенно вкусными. Известный блогер и автор популярных кулинарных книг Ирина Чадеева предлагает и вам приготовить эти сладкие шедевры у себя на кухне.
Отзывы читателей
Как же долго я ждала эту книгу. Ждала-ждала и дождалась! Ура!!! Конечно, я очень хорошо знаю ЖЖурнал Ирины Чадеевой и регулярно готовлю по ее рецептам, но все же для меня гораздо приятнее и удобнее общаться с книгой. Особенно с такой замечательной.
В книге собраны все знакомые по Ирининому блогу рецепты и добавлены новые (сканы страниц оглавления прилагаются). Как всегда подробные инструкции и внятные рекомендации по приготовлению. А так же очень красивые и, что в кулинарии гораздо важнее, информативные фотографии.
И самое главное, книга очень "атмосферная": в ней множество фотографий не только с рецептами, но и старых фото из семейного архива. Как трогательных черно-белых, так и цветных. Причем все они не только прекрасны сами по себе, но и очень к месту поставлены. Например отсканированные мною телеса на пляже какой-то из здравниц предваряют главу о мороженном. А милая девочка в цигейковой шубе, стоящая с коляской с братиком(сестренкой?)у кулинарии предваряет главу о "кулинарийной" классике: картошке, "Праге" и т.п. По-моему - просто замечательно.
Если и есть замечание к этой книге, то оно в том, что на мой взгляд меловка для кулинарной книги - не самый лучший вариант: отпечатки пальцев будут оставаться однозначно. Но это такая мелочь, на которую лично я легко закрою глаза.