Для приготовления теста вам понадобится два стакана муки, полстакана сахара, стакан сметаны, сто граммов маргарина, пол чайной ложки соды, немного уксуса или лимонного сока.

[показать]Для начинки возьмите двести пятьдесят граммов щавеля, две-три небольших веточки мелиссы или мяты, полстакана сахара, две чайных ложки крахмала с верхом.

Готовим так – перемешиваем сахар с мукой и маргарином , пока не образуется крошка, добавляем сметану и соду (гашеную уксусом), замешаем тесто и даем чуточку постоять, около двадцати минут. Тесто делим на две части – большую и меньшую. Большую часть кладем на форму, предварительно застеленную пекарской бумагой, делаем из теста бортики.

На тесто выкладываем приготовленную заранее начинку (просто перемешиваем все составляющие в блендере) накрываем ее оставшимся тестом. Ставим форму в заранее разогретую до двухста градусов духовку и выпекаем примерно около получаса, пока не зарумянится.

Источник: CutLife