Кольраби с помидорами в сметанном соусе

Придерживаясь правила, что самая полезная еда, та, что самая простая - приготовлена незамысловатым способом и малокомпонентная, или же с наиболее меньшим количеством преобразований-обработки, то тогда блюда типа салатов могут возглавить список диетического, в смысле: здорового, питания.

Высокие питательные и вкусовые свойства кольраби объясняются большим содержанием сухих веществ, белков, углеводов, минеральных солей, витаминов, ферментов и других биологически активных веществ. Считается, что витамина С в кольраби больше, чем в иных фруктах. Вот почему эту капусту в шутку называют "лимоном с грядки". Витаминного Вам удовольствия!
Состав:

кольраби ~ 500 г.
сметана ~ 200 г.
мука ~ 1-2 ст. л.
помидоры ~ 300 г.
вода ~ 2 стакана
сливочное масло ~ 20г
соль, зелень по вкусу.

Приготовление:

Кольраби очистим, нарежем мелкими кусочками, сложим в кастрюлю с водой, добавим сливочное масло и оставим на среднем огне до готовности.
Для соуса, мы смешаем сметану с мукой.
Соус добавляем в кастрюлю с кольраби и тушим 5-10 мин.
Нарежем дольками помидоры и обжарим их на растительном масле.
Поджаренные помидоры выкладываем на блюдо, сверху помещаем кольраби с соусом и украшаем зеленью. Наше блюдо готово!

Приятного Вам аппетита!
Vkusnye-idei.ru
[500x408]