Домашний кулеш
15-11-2016 22:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение
Ингредиенты
Свинина (говядина) - 500 г
Пшено - 0.5 стак.
Картофель - 6 шт.
Лук - 2-3 шт.
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Сало (грудинка, бекон) - 150 г
Соль, перец, специи
Зелень для подачи
Способ приготовления
Сварить заранее бульон из мяса.
Пшено хорошо промыть, залить водой, довести до кипения и поварить 5-10 минут, чтобы ушла горечь.
Сало (грудинку, бекон) нарезать небольшими кубиками и обжарить на сухой сковороде.
Добавить мелко нарезанный лук и обжарить его до прозрачности.
Добавить натертую на терке морковь.
Обжарить.
Добавить мелко нарезанный болгарский перец.
Обжарить.
Картошку порезать тонкими брусочками и выложить в чугунок.
Добавить отваренное пшено.
Сверху выложить пережарку.
Залить горячим бульоном.
Посолить, поперчить, добавить приправу и лавровый лист.
Чугунок поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Через 10 минут снизить температуру до 120 градусов.
Варить кулеш около часа.
Подавать , посыпав зеленью.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Домашний кулеш | МелкаяПакость - Дневник МелкаяПакость |
Лента друзей МелкаяПакость
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»