Ингредиенты:

Сахар - 3 столовые ложки
Яичный белок - 1 штука
Молотая корица по вкусу
Ваниль - ¼ чайной ложки
Сливки - ½ стакана
Апельсиновый ликер - ½ стакана
Крепкий кофе - 3 стакана

1. В миске миксером взбейте белок со щепоткой соли в крепкую пену. Добавьте сахар и 2 щепотки корицы. Снова взбейте.

2. Смешайте горячий кофе и апельсиновый ликер и разлейте по чашкам. Сверху посыпьте корицей.

3. В охлажденной миске взбейте хорошо охлажденные сливки с ванилью в крепкую пену. Добавьте белок, перемешайте и разложите по 4 чашкам.

Приятного аппетита