Этот рецепт курицы — не похожий на все остальные. Он родом из Италии, где лимон и душистые травы входят в состав многих мясных блюд. Запеченная по такому рецепту курица получится невероятно
нежной и душистой — розмарин, тимьян и лимон обладают неповторимыми ароматами и прекрасно сочетаются. Приготовь курицу по рецепту итальянских хозяек, ты не пожалеешь!
Курица со специями
Ингредиенты
-
1/3 чашки растопленного сливочного масла, утиного жира или масла гхи
-
2 ст. л. мёда
-
1 ст. л. итальянских трав
-
1 ч. л. паприки
-
1 ч. л. лукового порошка
-
1/4 ч. л. молотого красного перца
-
6 куриных бедрышек ( других частей, по желанию)
-
3 лимона
-
1 головка чеснока
-
1 веточка розмарина
-
1 ч. л. сушеного орегано
-
свежая нарезанная зелень (розмарин, тимьян, петрушка)
Приготовление
-
Для того, чтобы курица вышла невероятно вкусной, ее нужно замариновать в соусе — достаточно 3-х часов, но можно поставить мариноваться и на всю ночь в холодильник. Соус: в маленькой миске взбей вместе расплавленный жир, мед, итальянские приправы, перец, луковый порошок, красный перец, немного морской соли и щепотку черного перца. залей курицу соусом и отставь.
-
Когда курица хорошо пропитается душистым соусом, выложи ее в форму для запекания, добавь сок 1 лимона, 2 разрезанных на дольки лимона выложи вокруг, розмарин, мелко нарезанный чеснок и орегано. Эти специи также можно использовать и при мариновании.
-
Разогрей духовку до 200 °C и выпекай курицу 30 минут, пока она не приобретет румяный оттенок. Дополнительно к готовому блюду хорошо подать мелко нарезанную свежую зелень.
Как видишь, этот рецепт не требует больших усилий, но каков результат! Курица с лимонным соком и специями — непередаваемо вкусная. Это блюдо хорошо подойдет даже для праздничного стола.
Мёд, который входит в состав соуса, придаст курице очень нарядный, глянцевый вид.Рецепты в духовке прекрасно подходят тем, кто не любит топтаться на кухне весь день. Разнообразь свое меню этой курицей по-итальянски!
Поделись простым, но очень ароматным рецептом курицы с друзьями — пусть вспомнят о существовании духовки в своем доме.
источник
